В дни проведения проекта PIR Expo (24-27 сентября) в «Крокус Экспо» была организована выставка PIR–COFFEE, собравшая представителей кофейной индустрии. Импортеры, бариста, обжарщики и другие специалисты, занимающиеся кофе, познакомились с актуальными веяниями в кофейной культуре, завязали новые деловые знакомства, нашли поставщиков и партнеров. 140 компаний провели дегустации, представили новинки продукции и предложили специальные условия на покупку.
На выставке ПИР-КОФЕ 2018 функционировали образовательные пространства: было проведено более 45 семинаров с участием специалистов, работающих непосредственно с зерном, владельцев кофейных сетей и профессионалов смежных сфер.
На PIR–COFFEE состоялись 5 кофейных чемпионатов. Соревнования для мастеров индустрии – это индикатор развития кофейной культуры и возможность отслеживания последних тенденций.
- Московский отборочный чемпионат бариста
Финалисты московского отборочного чемпионата бариста получили проход на российский чемпионат бариста 2019, где участникам за 15 минут предстоит приготовить 12 напитков для судей, достойно представив свой кофе.
- Российский чемпионат по аэропрессу
Победитель российского чемпионата по аэропрессу, одному из альтернативных методов заваривания, получил путевку на следующий этап – мировой чемпионат в Сиднее.
- Чемпионат по альтернативному каптестингу
Участники чемпионата по альтернативному каптестингу должны были угадать, какие сорта заварены в чашках.
- Latte-art battle
Для победы в Latte-art battle требовалось стать лучшим в создании рисунков из молочной пены на кофе.
- Финал национального чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup
Идея создания соревнований среди команд кофеен Russian Coffee Cup принадлежит проекту PIR–COFFEE. Все испытания участники проходят вместе, командами из трех человек. Они презентуют свои кофейни и готовят авторские напитки. В финале участвовали 10 лучших команд из сетевых и независимых кофеен со всей России.
Участники последних трех чемпионатов выиграли поездку на кофейную плантацию в Коста-Рику, где они будут изучать истоки пути кофейного зерна и отдыхать на пляжах Карибского бассейна.
Очередная выставка PIR–COFFEE пройдет в «Крокус Экспо»7-10 октября 2019 года.
Фотографии с выставки кофейной индустрии ПИР-КОФЕ 2018
Национальное конгресс-бюро опубликовало результаты «Рейтинга событийного потенциала регионов-2019». Исследование базировалось на изучении пяти групп показателей, оказывающих наиболее существенное влияние на развитие региональных рынков делового и событийного туризма.
С 8 по 9 ноября в конгресс-парке отеля Radisson Royal Hotel, Moscow состоялся юбилейный форум отельеров Hotel Business Forum 2018. TOHOLOGY публикует официальный фотоотчет HBF-2018
Национальное конгресс-бюро и Выставочный научно-исследовательский центр провели исследование о влиянии кризиса, вызванного вспышкой коронавируса COVID-19, на развитие российской событийной индустрии. Результаты получены на основе анализа открытой информации и опроса представителей ведущих компаний отрасли: организаторов выставок, конгрессов и прочих мероприятий, а также поставщиков услуг.
Оператор крупнейшего в Анапе курорта Miracleon – гостиничная группа Accor – объявила об открытии отеля Mövenpick Resort & Spa Anapa Miracleon на берегу Черного моря. Отель стал первым объектом в портфолио группы в России, работающим по системе Ultra All Inclusive, и предлагает гостям стандарты обслуживания, оздоровительных услуг, гастрономии и семейного отдыха под брендом Mövenpick, а также дополнительные преимущества благодаря программе лояльности ALL – Accor Live Limitless.